Filière bovine: avoir une meilleure idée de l’évolution des prix en bovins

La Commission ¬ęProductions Animales¬Ľ de la FWA continue √† tout mettre en Ňďuvre pour obtenir un meilleur revenu en viande bovine. Dans ce cadre, de nombreuses d√©marches ont √©t√© entreprises et notamment une concertation directe avec les acheteurs de la grande distribution; du jamais vu!

Christian Son et Marie-Laurence Semaille (*)

En l‚Äôespace de 4 mois de r√©unions intenses et parfois difficiles, l‚Äôensemble de la fili√®re s‚Äôest entendue sur un accord interprofessionnel qui reconnait la n√©cessit√© d‚Äôun m√©canisme mettant en relation l‚Äô√©volution du prix des aliments et l‚Äô√©volution du prix des bovins gras. La d√©marche a donc pour but d‚Äôavoir une reconnaissance du secteur de la distribution sur la n√©cessit√© pour le maillon ‚Äėproduction‚Äô de r√©percuter l‚Äôaugmentation du prix des aliments pour le b√©tail. Avec des chiffres fournis par le service de gestion, on a pu montrer l‚Äôampleur des pertes pour les producteurs.¬† Depuis septembre, on peut dire qu‚Äôune spirale positive de prix s‚Äôest tr√®s nettement enclench√©e et elle s‚Äôest m√™me acc√©l√©r√©e ces 2 derni√®res semaines.

Il faut n√©anmoins rester vigilant car il faut que les agriculteurs en b√©n√©ficient par la vente de leur b√©tail.¬† Il faut mettre en lumi√®re les variations de prix pour les producteurs et pour ce faire, il faut mettre en place des outils qui am√©liorent la transparence dans la fili√®re bovine.¬† Pour cela, l‚Äôid√©e d‚Äôune sorte de ‚Äėmercuriale‚Äô des prix a √©t√© d√©cid√©e. Quel est l‚Äôobjectif?¬† Le but est d‚Äôavoir une indication des prix pratiqu√©s sur le march√© de mani√®re rapide et bien cibl√©e en fonction de certaines cat√©gories de b√©tail. Ce n‚Äôest finalement rien d‚Äôautres qu‚Äôun r√©seau d‚Äô√©change d‚Äôinformation entre agriculteurs qui ne pr√©tend pas √™tre une vraie mercuriale des prix.¬† Le principale avantage de ce r√©seau r√©side dans le fait qu‚Äôil fonctionnera plus rapidement que ne fonctionne les canaux actuels de collecte des prix.

¬†Pourquoi une ¬ęmercuriale¬Ľ des prix?

-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Aujourd‚Äôhui, on peut constater qu‚Äôil n‚Äôy a plus de r√©f√©rentiel de prix: suppression de plusieurs march√©s aux bestiaux (Bastogne, Neufch√Ęteau).
-                  Plusieurs éleveurs et/ou engraisseurs nous informaient qu’ils avaient mieux vendu mais qu’ils ne pouvaient pas le communiquer à leurs confrères.
-                  Après avoir fait un travail minutieux, qui est d’élever/engraisser notre bétail, il nous semblait très important de le vendre à sa juste valeur.

¬†Fonctionnement de la ¬ęmercuriale¬Ľ

-                  Les prix seront communiqué toutes les semaines (peut-être dans un premier temps tous les 15 jours dans une phase de démarrage).
-                  Celle-ci sera participative, c’est-à-dire donnant-donnant (vous donner des informations, nous et vous en recevrez).
-¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Elle sera ouverte √† tous les agriculteurs et uniquement agriculteurs sur base d‚Äôune inscription nominative (pour les membres FWA: elle sera gratuite, pour les non-membres, une participation de 50‚ā¨/an sera demand√©e pour la gestion de celle-ci).
-                  Pratiquement, l’éleveur et/ou engraisseur enverra les prix vendus de son bétail. Si possible, prix à la pièce; si bétail maigre, prix au kilo; si bétail gras; avec son nom, prénom  et à qui il l’a vendu.  Les prix seront envoyés par sms au 0479/088211 mais aussi éventuellement  à terme par mail et par fax.
-                  Les prix seront renvoyés aux membres de la mercuriale par sms de façon anonyme (secret de confidentialité garanti). Donc, uniquement le prix sera communiqué, mais l’acheteur doit être connu pour garantir la crédibilité du système.
-                  Les prix seront toujours HTVA et hors commission du marchand. En d’autres termes, le prix communiqué sera le prix net perçu par l’agriculteur.
-                  La FWA se réserve le droit de passer un coup de fil pour vérifier un prix qui semble erroné et/ou demander le double du bordereau d’une facture de la bête vendue (et tout ceci pour garantir la transparence et la crédibilité du système).
-                  Pour rappel, celle-ci ne fonctionnera qu’avec vous et pour vous. Si nous n’avons pas d’informations, nous ne savons pas les communiquer.

(*) Pour la Commission ¬ęProduction Animales¬Ľ de la FWA

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